养殖品种及规格不同品种的全价配合饲料，其成分含量和营养价值是不相同的，所适用的养殖鱼类就不一样。为了降低养殖成本，使用低档廉价饲料，也是不恰当的。因此，选择全价配合饲料需要注意鉴别饲料的名称、使用的养殖对象以及饲料的主要营养成分含量。

配合饲料的加工质由于饲料工业的迅猛发展，配合饲料生产厂家逐渐增多，饲料的品牌五花八门。目前，市场上销售的饲料质量参差不齐，选用品质优良的全价配合饲料就显得尤为重要。鉴别全价配合饲料品质优劣应注意以下几个方面：

1. 饲料含水量要适当。优质全价配合饲料手感干燥清爽不潮湿，含水率约为12%，正常情况下可保存3个月以上而不霉坏变质。饲料含水分太少，则硬度过大，不利于鱼类消化；饲料含水量水分太多，则容易霉变，保质时间短。

2. 饲料的适口性和色泽要好。优质全价配合饲料颜色均匀自然，气味淡香，口感略咸。若饲料颜色偏重于某种原料的颜色或颜色不均匀，表明饲料原料品质较低劣或加工时混合不均匀，成品饲料的质量就没有保障。

3. 饲料颗粒的长短和大小要适当。鱼类的摄食特点是，当它能吞食较大颗粒的饲料时，不选择小颗粒的饲料，因此，应选择粒径适合鱼口径大小的饲料，颗粒粗细均匀，长短一致。

4. 饲料的粘结要适度。饲料颗粒外表光洁致密，不粗糙松软，这样的饲料在水中稳定性好，可保持浸泡在水中20秒内不吸水变形，1.5h内不完全溃散（虾类饲料除外）。

虽然我国饲料工业正在向企业集团化、规范化发展，产品质量不断提高，产量也在逐年增长，但随着池塘高密度养殖和大水面网箱集约化养殖规模的不断增加，越来越依赖全价配合饲料。集约化养殖的饲料成本占整个养殖场成本的70%以上，如果配合饲料使用不当或管理不到位，就会大大降低经济效益。

配合饲料的投喂技术，决定了在养殖生产过程中是否能以最少的饲料消耗，使鱼类达到大的增加重量和最快的增重速度。多年来，人们总结了合理投饲要遵循定质、定量、定时、定位的“四定”原则来增加养殖的效益。只要科学地选用配合饲料进行合理投喂，就能够提高配合饲料的利用率，提高养殖对象的品质和数量，降低养殖成本，提高养殖效益。